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        黑米提取物

        一:紫鑫生物黑米花青素、黑米提取物原料

               黑米是黑稻加工产品,属于籼米或者粳米,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。

               紫鑫生物黑米花青素、黑米提取物是以黑米或以黑米经物理方法分离后的种皮为原料,添加或不添加麦芽糊精,以经水或乙醇(或食用酒精)的酸溶液提取、过滤、精制、浓缩、灭菌、干燥(或不干燥)、包装等生产工艺制成的黑米提取物。

        二、紫鑫生物黑米花青素、黑米提取物应用范围:

        可广泛用于以下领域:

        1、食品领域,常被作为食品添加剂,食品色素等,如冰淇淋、果冻、果酱等;

        2、保健品领域,防治心血管疾??;

        3、化妆品领域,当作抗氧化剂和预防紫外线辐射等;

        4、酒类、饮料等领域。


        三、紫鑫生物黑米花青素、黑米提取物产品类别

               产品按生产工艺的中是否干燥的不同,可分为黑米花青素、黑米提取物(液体)、黑米花青素、黑米提取物(粉末),产品性状: 紫红色至红色粉末或液体。

         

        四: 产品规格:黑米花青素、黑米提取物(粉末/液体)——25kg/桶

        产品性状

        紫红色至红色粉末或液体

        产品规格:花青素≥25%

        理化性质

        外观为紫红色粉末或液体,溶于水、乙醇,不溶于丙酮、石油醚。稳定性好,耐热、耐光,但对氧化剂敏感,钠、钾、钙、钡、锌、铜及微量铁离子对它无影响,但遇锡变玫瑰红色,遇铅及多量Fe2+,则褪色并沉淀。水溶液pH1~6时为红色,在7~12时变成淡褐色至黄色。

        应用范围

        可广泛用于酒类、饮料、冰淇淋、果冻、果酱、保健品、药品、高端化妆品等。

        理化指标


        项     目

        指    标

        液体

        粉末

        花青素含量(以飞燕草素计),% ≥1 ≥5
        水分/% ≤

        ——

        7.0

        灰分/%≤

        ——

        5.0

        铅/(以Pb计)( mg/L或mg/kg)≤

        0.28( mg/L)

        0.95( mg/kg)

        感官指标

        项目

        要求

        色泽

        紫红色至红色

        气味

        黑米特殊气味

        组织状态

        液体或粉末,无肉眼可见异物杂质

         

        黑米花青素、黑米提取物(固体)微生物指标

        项  目

        采样方案及限量

        n

        c

        m

        M

        菌落总数/ (CFU/g)

        5

        2

        103

        5×104

        大肠菌群/(CFU/g)

        5

        2

        10

        100

        霉菌/(CFU/g) ≤

        50

        沙门氏菌(CFU/25g)

        5

        0

        0

        -

        金黄色葡萄球菌/(CFU/g)

        5

        1

        102

        103

        注:n为同一批次产品应采集的样品件数;c为最大可允许超出m值的样品数;m为可接受水平的限量值;M为最高安全限量值。

        致病菌限量应符合GB29921的规定。

         

        黑米花青素、黑米提取物(液体)微生物指标

        项  目

        采样方案及限量

        n

        c

        m

        M

        菌落总数/(CFU/mL)

        5

        2

        102

        104

        大肠菌群/(CFU/mL) 5 2 1 10

        霉菌/(CFU/mL)≤

        20

        酵母/(CFU/mL)≤

        20

        沙门氏菌(CFU/25 mL)

        5

        0

        0

        -

        金黄色葡萄球菌/(CFU/mL)

        5

        1

        102

        103

        注:n为同一批次产品应采集的样品件数;c为最大可允许超出m值的样品数;m为可接受水平的限量值;M为最高安全限量值。

        致病菌限量应符合GB29921的规定。

         

        包装 & 储藏

         

        包装

        25 kg

        包装材料

        食品级PE袋,纸板桶

        保质期

        粉末24个月、液体6个月

        储藏

        阴凉,干燥,密封保存

         

        五、紫鑫生物黑米花青素、黑米提取物技术优势

        我司提供无塑化剂、无农残黑米花青素、黑米提取物,更多信息请联系销售部。






        六、黑米花青素、黑米提取物相关专利


        平利县| 临漳县| 缙云县| 郧西县| 东至县| 武鸣县| 普定县| 治多县| 濮阳县| 子洲县| 云龙县| 清原| 安阳县| 谢通门县| 阜平县| 宣汉县| 弥勒县| 芜湖市| 三原县| 临城县| 泗洪县| 南宫市| 淮安市| 宁武县| 巢湖市| 成都市| 叶城县| 循化| 安平县| 霍林郭勒市| 麟游县| 东乡族自治县| 云阳县| 堆龙德庆县| 南郑县| 宿迁市| 政和县| 靖宇县| 中牟县| 镇安县| 荥阳市| http://www.123.com http://www.123.com http://www.123.com